Aceite virgen extra biatia 500 ML

Este aceite virgen extra Biatia 500 ML es un aceite virgen extra de Jaén de la calidad virgen extra producido con aceituna picual

Aceites virgen extra

• La recolección de la aceituna se realiza durante la ultima semana de noviembre y el mes de diciembre.
• De sabor suave ya que la aceituna ha llegado a su madurez total, con lo cual se puede usar en crudo y para freir gracias a su resistencia a altas temperaturas,
• Es un aceite que presenta aromas frutados suaves debido al máximo grado de madurez de la aceituna.
• De un color amarillo intenso recuerda al olor de las almendras, tomateras, higueras y platanos.

Aceituna picual

• Tiene un alto contenido en ácido oleico y polifenoles, por eso es más saludable que otras variedades.
• Tiene mucha personalidad con un frutado intenso en entrada y un amargor y picor final que se va diluyendo quedando un poso agradable durante largo rato.
• Su cata suele ofrecer aroma a tomate, higuera, madera, almendra, manzana o plátano.

Productor

• ACEITES BIATIA

Los olivares de Biatia se encuentran en el municipio de Baeza, y cuenta con casi toda la superficie de producción en regadío lo que hace que produzcan unos aceites muy aromáticos.
Su cultivo se empapa con las aguas de los ríos que circundan el territorio, así como por los aprovechamientos subterráneos de pozos y acuíferos, con los que se incrementa y mejora la productividad consiguiendo asi producción constante y de árboles siempre lozanos.
Cuentan con envasadora propia, lo que hace que el aceite de oliva virgen extra se conserve de manera óptima en bodega, envasado en el momento de salir de la almazara controlando asi la trazabilidad en las propias instalaciones.
Producen toda la variedad de aceites virgen extra de Jaén que se pueden obtener recolectando desde octubre hasta diciembre.